РАТАТУЙ

29100wide

Во время моего путешествуя по Франции, в одном из маленьких ресторанчиков, я попробовала Рататуй. И сразу же всплыл в памяти знаменитый мультик о крысенке Реми. Мне захотелось приготовить это знаменитое блюдо, которое родом из французского Прованса. Приготовление пищи, это прекрасная возможность совместного творчества с детьми. Можно предложить ребенку, чтобы он превратился в маленького поваренка и помогал вам готовить. Дети любят играть, поэтому такая игра с воображаемыми героями, думаю, придется им по вкусу. Это же так здорово, когда принимаешь участие в процессе, а потом можешь попробовать, что получилось и вдобавок ко всему, угостить всех остальных членов семьи или гостей. И так, вам понадобится:

1 небольшой кабачок или цуккини

1 баклажан

1 большая луковица

2 больших помидора

1 болгарский перец

2зубчика чеснока, зелень, прованские травы, соль, по вкусу.

Баклажан режем тонкими кружочками и заливаем соленой водой, чтобы ушла горечь. Цуккини также режем кружочками. Затем заливаем помидоры кипятком, чтобы снять кожу. Один большой помидор, лук и перец режем небольшими кубиками и немного тушим на сковороде под крышкой с добавлением растительного масла. Добавляем чеснок, соль и прованские травы или зелень. Затем эту массу нужно измельчить в блендере, чтобы получился соус. Разогреваем духовку до 180-200 градусов, выкладываем овощи, чередуя кружочки цуккини, помидора и баклажана. Я добавляла еще и кружочки моцареллы. Все это заливаем готовым соусом и ставим в духовку на 50-60минут.

Ваш Ратауй готов. Он получается румяным, соблазнительно пахнущим, а главное – полезным. Можете потом предложить ребенку нарисовать этот натюрморт! Приятного аппетита!

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s